Muffins ou bolo de maçã sem ovos

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INGREDIENTES:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha integral
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 maçãs sem casca ralada
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • Essência de baunilha a gosto
  • Açúcar e canela para polvilhar os bolinhos

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira, deixando o fermento por último, até obter uma mistura homogênea
  2. Despeje nas formas de muffin/cupcake com as forminhas próprias de papel ou na de bolo untada
  3. Se quiser pode enfeitar colocando pedaços de maçã em cima dos muffins/bolo ou canela em pau
  4. E leve ao forno pré-aquecido a 180°C até espetar o palito e sair limpo
  5. Depois de assado polvilhe com açúcar e canela em cima dos muffins ou do bolo

Informações Adicionais

  • Obs.: Se não tiver farinha integral faça 3 xícaras de farinha de trigo.

Fontes: http://www.tudogostoso.com.br